Pasteuriseret aeggeblomme opskrifter
Pasta carbonara og enkelt grøn salat med agurk, basilikum og vinaigrette
30 min.
Mayonnaisen - det cremede element
Grillet kyllingelår med rørt tomatketchup
1 t, 30 min.
Fakkelgaardens svinemørbrad
4 t
Filet Royal med persillepanade, syltede grøntsager og rødvins-rødbedesauce
2 t
Maskulin øl-is med karamelliserede valnødder (4 små maskuline isbomber)
4 t
Fastelavnsboller med vaniljecreme og hindbærmarmelade
2 t, 30 min.
Vanilje parfait med lime og friske hindbær
4 t
Chokolademousse med hindbær
Grigos Citronmåner
Frugtsalat med råcreme
15 min.
Skinkemignon i sprød bacon med spidskål og hollandaise
2 t
Pocheret laks med hvide asparges og hollandaise sauce
30 min.
Vaniljeis med mørk chokolade og letsaltet æblekaramelsauce
Aïoli
10 min.
Semifreddo med chokolade og syltede klementiner
15 min.
Æbleis med calvados og choko/nødde overtræk (4 små isbomber)
4 t
Jordbærtiramisu
Brombærtærte med chokolade
Klassisk, italiensk tiramisu
30 min.
Frittata med mozzarellaost
20 min.
Fransk fiskesuppe
45 min.
Cæsarsalat
30 min.
Ristet sandkage med melon og mascarponecreme