Mad i frankrig opskrifter

Claus Holm: Risotto med grønt og parmesan (vegetar)

45 min.

Nakkekotelet med æblesalat og jordskokker

30 min.

Stegt andebryst i appelsin og ingefær

30 min.

Risotto med muslinger til 10 personer

Nøddefrikadeller med cognac og krydderurter

30 min.

Nøddefrikadeller med cognac og krydderurter

Grøn Gazpacho

Helstegt svinekam med rosmarin skorzonerødder - hvidløg - æbleflæsk

Nakkefilet på en bund af rødkål, æbler, svesker og abrikos

2 t, 30 min.

Æbleflæsk af svinebryst, kogestykke

1 t

Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål

2 t, 15 min.

Rødbede-pære relish

Sauté-skiver med tomatragout og couscous

30 min.

Krydret skinkemignon

1 t, 15 min.

Lynstegt oksekød med mange grøntsager

30 min.

Vanillesyltede abrikoser

30 min.

Svinekam med æbler, selleri og sennepssauce

45 min.

Flæskesteg af svinekam med solbærglaserede majroer og kompot af æbler og selleri

1 t, 30 min.

Tykmælk med syltede abrikoser og myntesukker

Ratatouille

30 min.

Medaljoner med ratatouille

45 min.

Benløse fugle med gulerodsben

Burger med grillet grønt og syltede rødløg

Sæsons ultimative hotdog