Banh mi - Vietnamesisk sandwich med kødboller

Stonemuse
Lynsyltede grøntsager, en luftig frikadelle, en sprød baguette og spicy mayo. Jeg elsker denne bahn mi baguette, da den har det hele.

Sådan gør du

  • 1

    Syltede grøntsager

    Snit gulerødder og agurk i tynde skiver på langs (brug evt. et mandolinjern) og bland med sesamolie, risvineddike og salt og stil til side.
  • 2

    Dressing

    Bland sriracha og mayonaise i en skål og stil til side.
  • 3

    Kødboller

    Bland svinekød, hvidløg, salt, koriander, 1 spsk sriracha og form små kugler. Steg dem på en pande i sesamolie. 
  • 4

    Sandwich

    Varm baguette i ovnen og smør med mayonnaisen. Kom et par kødboller på og top med de syltede gulerødder og agurker og ekstra koriander.
  • {{recipeDoneText}}  Banh mi - Vietnamesisk sandwich med kødboller

Opskriften er udviklet af