Kolde forretter opskrifter

Stegte ris ala Claus Holm

15 min.

Andesteg med mandel-crust og bagt kål

3 t, 20 min.

Kold nudelsalat med rejer, kål og mango

"Poké bowl" med teriyaki-gris, ris og edamame

Steaksalat med sursød dressing

Fennikel-æblesalat

Filodejsposer med skaldyr

Stegte sild med persillesovs

20 min.

Røget lakserulle med gedeostcreme serveret med tomater á la greque

30 min.

Røgede lakseroser og æblesalat med peberrod

Laks med krebsesalat

California rolls

Nem sushi

Rimmet laksetatar med sennepskarse

Lakserillettes

20 min.

Spinat fyldte flade brød serveret med puré af flækærter

Små brød med estragoncreme, bresaola og appelsinkogte tranebær

20 min.

Ossobuco med rodfrugtmos

Okonomiyaki

Sushi-kræmmerhuse

Slagskibs-sushi

Nigiri sushi

Stegt laks med rejer og estragoncreme

Saftig bagt laks med sesam og soya