Tema

Opskrifter med ribs

Kigger du forelsket mod ribsbuskene i din have, men uden helt at vide, hvordan du kan få gavn af de syrlige, røde bær? Bliv inspireret i vores udvalg af skønne opskrifter med ribs

Ribsenes smag

Hvis man som barn er stødt på de små røde bær og har fyldt hele gabet, har man nok fået sig noget af et chok. Ribs er nemlig ufatteligt sure og har en letbitter eftersmag. Alligevel er vi mange, der elsker de røde bær. Kombinationen af en let bitterhed og syre er nemlig egenskaber, der gør det godt i mange retter.

De klassiske rysteribs

På grund af ribsenes syre, spiser vi dem oftest i kombination med sukker. Den mest klassiske måde at spise ribs på er i form af rysteribs. Her kombineres ribs med sukker og bliver et skønt og simpelt tilbehør til både kød, oste og desserter.

Ribs i gelé

Ribs har et naturligt højt indhold af geleteringsmidlet pektin, og det er derfor oplagt at omdanne dine ribs til en skøn ribsgelé. Geléen kan bruges til at tilsmage brune saucer og anvendes som tilbehør til gryderetter. 

Find meget mere inspiration til, hvordan du kan bruge de sommerrøde ribs i opskrifterne herunder.