Andelår i cocotte opskrifter

Pasta med kyllingeragout og svampe

Confit de canard med sprød salat

30 min.

Andelår med kartofler og hvidkålssalat

30 min.

Asparges i cocotte

20 min.

Andelår med grønne linser og fennikel

Confiterede andelår med kartoffelmos og romainesalat med bønner

4 t

Juleconfit af andelår med appelsin, kanel og grøn salat

Mortens Aften anno 2007

Syltet gås eller and

Andesuppe

1 t

Confit af andelår

Andelår med cremet flødesauce og kantareller

20 min.

Andemousse med dadel og æble

Grillet glaseret andelår med syrlig hvidkål

1 t

Andelår med selleri, svampe og øl

Andelår a la Holm

2 t

Æg i cocotte med laks og sennepstopping

20 min.

Confiterede andelår med abrikoser og svesker