Confit de canard med sprød salat

Her får du en opskrift på, hvordan du tilbereder confit de canard på dåse og serverer det med en lækker og dekorativ salat. De confiterede andelår har en fantastisk smag og mørhed, og når de tilberedes i ovnen, får de lækkert, sprødt skind.

I denne opskrift foreslår vi at servere de confiterede andelår med en dejlig vintersalat på squash, æble, dadler og skalotteløg. Men confit de canard på dåse er en genvej til smagfuld and, der også kan bruges til mortensaften, julemiddagen eller når som helst, du har lyst til velsmagende and uden at bruge en halv dag i køkkenet.