Tilbehør til falafler

Falafler er små, runde kugler, ofte lavet på moste kikærter, der frituresteges og traditionelt set serveres i pitabrød med grønt og enten hvidløgs- eller tahindressing. 

Falafler stammer fra Mellemøsten, men har efterhånden også vundet indpas herhjemme. Du kan sagtens lave falafler selv, men du kan også købe dem færdiglavede i Coops butikker landet over. 

Men: Hvad spiser man så sammen med falafler? Hvis du vil gå den traditionelle vej, fylder du et pitabrød med falafler, dressing, salat, syltede grøntsager og chilisauce. Men du kan også spise dine falafler sammen med en god, fyldig salat eller lave en omgang hummus eller avocadodip og nyde sammen med falafler og fladbrød. Mums!