Stenbiderrogn Sæson

Stenbiderrogn er for os en rigtig forårsbebuder, og sæsonen er kort. Den varer typisk fra februar til april alt efter vejret. En helt igennem delikat spise der kan kombineres med en masse forskellige smage. Stenbiderrogn rimer på blinis, og det er der en god grund til. Det er som at fylde munden med lykke, når du kombinerer en blød blinis med stenbiderrogn, cremet dressing og friske krydderurter.

Vi har været i køkkenet for at give dig andre måder at servere stenbiderrogn på, for den kan nemlig meget mere end blot være påhæng til blinis. Prøv på vafler eller knækbrød. Mulighederne er mange.