Ingredienser
Sådan gør du
Sådan gør du
- 1 Opløs gæren i 1 dl lunkent vand og kom hvedemel i.
- 2 Lad dejen hvile 10 min.
- 3 Tilsæt boghvedemel, sukker, 2 hele æg og salt.
- 4 Rør mælken i til dejen har konsistens som almindelig pandekagedej.
- 5 Pisk de 4 æggehvider og fløde hver for sig.
- 6 Vend begge dele i dejen sammen med de 4 æggeblommer.
- 7 Varm olien på en lille pande og bag små pandekager ved ret høj varme.
- 8 De bliver tykkere og mere svampede end almindelige pandekager.
- 9 Læg blinis i et ovnfast fad og hold dem varme.
-
10
De kan ellers laves dagen i forvejen og varmes om morgenen.
- 11 Kom en lille skefuld stenbiderrogn, hakket løg og cremefraiche oven på hver.
- 12 Pynt med en kvist dild eller persille.
-
{{recipeDoneText}}
