Snack til drink opskrifter
Aperol Spritz
5 min.
Toast med tre slags ost og syrlige løg
10 min.
Stegte løg i skal med hyldeblomsteddike og agavesirup
20 min.
Fuldkornspasta med spinat, rodfrugt og pinjekerner
Arancini med estragonmayo og salvie
Grillet hakkebøf med bearnaise, Padron peberfrugt og kål
18 min.
Citronfromage med citronskal og hakkede pistacienødder
3 t
Ginger-dream med GinISH og æble-solbær-cocktail med RumISH
10 min.
Squash-æblemarmelade
Æble-pærechutney
Æblekage med kanel og vaniljesukker
10 min.
Waldorfsalat med flødeskum
15 min.
Rødbede- og æblesalat
Sprøde æbleruller med rom og rosiner
10 min.
Æble-rabarbermarmelade
40 min.
Rugbrødsmad med ost
Pastagratin med grønsager
20 min.
Brie med grønt
Quinoasalat med salatost, fennikel & stegt agurk
Claus Holms julesylte med pulled pork
25 min.
Rødkål med tranebær, timian og æble
35 min.
"Æbleflæsk" med tofu og frisk rosmarin
20 min.
Spidskålssalat med kærnemælksdressing
Spicy ketchup
