Grønne bønner, bacon, mandler opskrifter

Grøn Gazpacho

Bøgehattetærter med bønne-æblesalat

Æblekage med rosmarinflødeskum

Æggekage med limabønner

Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål

2 t, 15 min.

Chili sin carne

Æblekage med marcipan

Braiseret nakke med fynske Mutzu glaseret i sukker og fynsk æbleflæsk

1 t, 30 min.

Bøgehattetærter med bønne-æblesalat og mandler

Laksemad med æble-fennikelslaw

Linsebøffer med stegte grøntsager

35 min.

Grillstegte medaljoner og aubergineskiver med kartofler

30 min.

Røget økoørred på grøntkål med sennepsdressing

Forloren hare med stegte æbler og brun sauce

Oksekød i grøn karry med aubergine

30 min.

Rissalat med banan, druer og chili

30 min.

Claus Holms Salade Nicoise

30 min.

Sprød salat med mandler, persille og hyldeblomstdressing

Fasanmiddag

1 t, 20 min.

Frikadeller a la Holm

30 min.

Nytårstorsk med grape

15 min.

Rødbede æggesalat med peberrodsdressing af Louise Knygberg

Grillet flæsk med grønne asparges og løg

20 min.

Stegte padroner med parmesan

10 min.