Andelår i cocotte opskrifter

Sojamarinerede andelår

Æg i cocotte med laks og sennepstopping

20 min.

Confiterede andelår med kartoffelmos og romainesalat med bønner

4 t

Confit de canard med sprød salat

30 min.

Andelår med selleri, svampe og øl

Andemousse med dadel og æble

Nordisk fondue med and

Andelår a la Holm

2 t

Kinesisk sød sur and

Salat med feta og andelår

Confiterede andelår med sprøde kartofler og løg

Stegt andelår med kartoffelmos

Stegt andelår med selleri- og kartoffelmos

Grillet glaseret andelår med syrlig hvidkål

1 t

Pasta med kyllingeragout og svampe

Kylling med stegte æbler, mandler og rosmarin

50 min.

Asparges i cocotte

20 min.

Mortens Aften anno 2007

Havtaske og østers bagt i cocotter

Confiterede andelår med abrikoser og svesker

Andesuppe

1 t

Juleconfit af andelår med appelsin, kanel og grøn salat

Andelår med grønne linser og fennikel

Syltet gås eller and