Andelår i cocotte opskrifter

Pasta med kyllingeragout og svampe

Confit de canard med sprød salat

30 min.

Burger med andeconfit og coleslaw

20 min.

Andelår a la Holm

2 t

Andelår med kartofler og hvidkålssalat

30 min.

Andelår med cremet flødesauce og kantareller

20 min.

Grillet glaseret andelår med syrlig hvidkål

1 t

Syltet gås eller and

Andelår med grønne linser og fennikel

Andemousse med dadel og æble

Andelår med selleri, svampe og øl

Andesuppe

1 t

Confit af andelår

Salat med confiteret andelår, nødder og figner

Confiterede andelår med sprøde kartofler og løg

Æg i cocotte med laks og sennepstopping

20 min.

Stegt andelår med kartoffelmos

Confiterede andelår med abrikoser og svesker

Confiterede andelår med kartoffelmos og romainesalat med bønner

4 t

Nordisk fondue med and

Mortens Aften anno 2007

Asparges i cocotte

20 min.

Havtaske og østers bagt i cocotter

Stegt andelår med selleri- og kartoffelmos