Andelår i cocotte opskrifter
Stegt andelår med kartoffelmos
Mortens Aften anno 2007
Syltet gås eller and
Pasta med kyllingeragout og svampe
Confit de canard med sprød salat
30 min.
Andesuppe
1 t
Burger med andeconfit og coleslaw
20 min.
Confit af andelår
Andelår med kartofler og hvidkålssalat
30 min.
Andelår med cremet flødesauce og kantareller
20 min.
Salat med confiteret andelår, nødder og figner
Andemousse med dadel og æble
Confiterede andelår med sprøde kartofler og løg
Grillet glaseret andelår med syrlig hvidkål
1 t
Andelår med selleri, svampe og øl
Andelår a la Holm
2 t
Æg i cocotte med laks og sennepstopping
20 min.
Confiterede andelår med abrikoser og svesker
Confiterede andelår med kartoffelmos og romainesalat med bønner
4 t
Asparges i cocotte
20 min.
Havtaske og østers bagt i cocotter
Andelår med grønne linser og fennikel
Stegt andelår med selleri- og kartoffelmos
Sojamarinerede andelår