Rogn opskrifter
Smørrebrød med paneret rødspættefilet med fjordrejer og stenbiderrogn
Spinatsuppe med stenbiderrogn og rødløg
Ceviche med kammusling
Østers og blinis med kaviar
15 min.
Røget ørredrillette med fennikel og æble
Claus Holms nemme rejesalat
20 min.
Kammuslinger i serrano
Pandestegte asparges med hytteost, citron og dild
15 min.
Rørt laksetatar
20 min.
Laks med rejer, sprød salat og asparges
20 min.
Torsk og rødbedepasta
30 min.
Hummersuppe
15 min.
Nytårssnacks
20 min.
Majsblinis med rørt tun krydderurter og lakserogn
30 min.
Græsk torskerognsalat
30 min.
Slagskibs-sushi
Let mayonnaisecreme til laks og æg
Fiskelagkage - en hæmningsløs lagkage af brød og fisk
Indkogt laks med asparges
Sprøde kammuslinger med grønne asparges
Bagte kartofler med rejesalat og rogn
Blinis med hellefisk, laks og rogn
Kammuslinger og gulerod i to teksturer med brunet smør
Blinis med rogn, rødløg, purløg og cremefraiche
1 t, 30 min.