Calvado opskrifter

Gløgg – Den klassiske og den nye hvide gløgg

Æblegløgg

Bagte marcipanæbler

30 min.

Hvidvinspunch

Indian Summer Punch

Æbleis med calvados og choko/nødde overtræk (4 små isbomber)

4 t

Kalvetatar med calvados

Varm riesling med citrus og timian

Cremet æbledrik

Æblegløggcocktail

30 min.

Grillet skinkemignon med porrer og æble

40 min.

Forårs-flæskesteg

2 t

Pæretærte med marcipan og kanelis

15 min.

Angusmedaljon med kartoffeltårn og calvados sauce

Skinkemignon på fransk manér

1 t

Svinefilet med karamelliseret endivie, rosmarin dauphines og æblesky

Ingefær-shot-gløgg

Æblegrød med frossen calvados

Flamberet frugt

Fasan á la Normande

Gåsebryst med æble i calvadossauce

Figen- og vaniljemarmelade

Ristede tigerrejer med æble, æblesmør og chili

Julekage med frugt og mandler