Calvado opskrifter

Cremet æbledrik

Æbleis med calvados og choko/nødde overtræk (4 små isbomber)

4 t

Bagte marcipanæbler

30 min.

Varm riesling med citrus og timian

Hvidvinspunch

Indian Summer Punch

Æblegløggcocktail

30 min.

Kalvetatar med calvados

Skinkemignon på fransk manér

1 t

Grillet skinkemignon med porrer og æble

40 min.

Gammeldags æblekage

30 min.

Ingefær-shot-gløgg

Gåsebryst med æble i calvadossauce

Figen- og vaniljemarmelade

Fasan á la Normande

Ristede tigerrejer med æble, æblesmør og chili

Julekage med frugt og mandler

Angusmedaljon med kartoffeltårn og calvados sauce

Svinefilet med karamelliseret endivie, rosmarin dauphines og æblesky

Gløgg – Den klassiske og den nye hvide gløgg

Pæretærte med marcipan og kanelis

15 min.

Hvid gløgg med æbler og æblekonfekt

Varm Hyldeblomst og æblegløgg

15 min.

Flamberet frugt