Kalvebryst i stegeso opskrifter

Lam i ler som i Marokko

Glaceret kalvebryst med hummer(haler), salte løg og bagte løg

2 t, 40 min.

Braiseret kalvebryst i rødvinssauce

Andelår med selleri, svampe og øl

Kylling med fennikel og sprød salvie

Vitello Tonnatto

Culottesteg med rodfrugter

1 t, 15 min.

Kalvekød på spid

Rødvinsmarineret kalv og letstegt romainesalat

Krondyr som simremad

Rullesteg med fennikel, rosmarin og bagte kartofler