Lakselasagne er en lækker fortolkning af den klassiske, italienske pastaret. Den cremede bechamel med spinat passer godt til laksen og giver sammen med lasagneplader og sprød ost på toppen en lækker og familievenlig fiskeret.
Denne opskrift på lakselasagne med spinat er et sundere alternativ til den klassiske lasagne med oksekød og kan være en god måde at få fisk i kræsne børn. Retten tager cirka en time at tilberede inklusiv en halv time i ovnen, hvor retten passer sig selv. Servér din lakselasagne med en sprød salat.