Vegansk mad: Sandwich med kikærtesalat

45 min.

Her har jeg lavet en kikærtesalat, der minder lidt om tunsalat, og som indeholder en masse af de 
der sunde fedtsyrer. Det er en o-megagod og sund måde at få sit skud omega-3. Og så smager 
den bare dejligt. Opskriften stammer fra kogebogen "Veganske Livretter" skrevet af Thomas Erex. 

" data-thumb="https://opskrifteradmin.coop.dk/media/recipeimages/8521/17845/1920/kikaerter.jpg?width=400&height=400&mode=crop&format=jpg&quality=90&center=0.5%2C0.5" data-recipe-tags='[{"GroupName":"Category","GroupAlias":"Category","Public":false,"Values":[{"Name":"Vegetarretter","Alias":"Vegetarretter"}]},{"GroupName":"Måltid","GroupAlias":"Maaltid","Public":true,"Values":[{"Name":"Frokost","Alias":"Frokost"},{"Name":"Hovedret","Alias":"Hovedret"},{"Name":"Lette retter","Alias":"LetteRetter"}]},{"GroupName":"Måltider","GroupAlias":"Maaltider","Public":false,"Values":[{"Name":"Aftensmad","Alias":"Aftensmad"},{"Name":"Frokost","Alias":"Frokost"}]},{"GroupName":"Tema","GroupAlias":"Tema","Public":true,"Values":[{"Name":"Vegetar","Alias":"Vegetar"}]},{"GroupName":"Årstid","GroupAlias":"aarstid","Public":false,"Values":[{"Name":"Forår","Alias":"foraar"},{"Name":"Efterår","Alias":"efteraar"},{"Name":"Sommer","Alias":"sommer"},{"Name":"Vinter","Alias":"vinter"}]},{"GroupName":"Sæson \u0026 Tid","GroupAlias":"saesonogtid","Public":true,"Values":[{"Name":"Passer til sæsonen","Alias":"tilsaesonen"}]},{"GroupName":"Tidsforbrug","GroupAlias":"duration","Public":true,"Values":[{"Name":"Under 45 minutter","Alias":"under45"},{"Name":"Under 60 minutter","Alias":"under60"}]}]' data-video-embed="" data-energy="[]" data-northfork-id="">

Opskriften er udviklet af