Tranebærsyltetøj

I Sverige, hvor jeg er vokset op, spiller tyttebær hovedrollen i mange slags syltetøj. Det er svært at få fat i tyttebær i Danmark, så jeg har skiftet det røde lille bær ud med en større model – nemlig tranbær. Både tranebærsyltetøj og tyttebærsyltetøj smager fantastisk, og jeg bruger det både på nybagte scones, pandekager og til varme retter - som f. eks. svenske kødboller.