Name: Kofta med gule ris og yoghurt
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 tsk. spidskommen; 350 g hakket Jersey oksekød; 1 dl. havregryn; 1 spsk. ingefær; 2 fed hvidløg; 1 tsk. salt; peber; 1 æg; 1 spsk. rapsolie; 3 dl. sødmælksyoghurt naturel; 50 g smør; 1 stk. finthakket skalotteløg; 1 nip safran; 3 dl. basmati ris; lidt kardemomme; 1 tsk. salt; 6 dl. vand; koriander; 375 g grønne bønner

Opskriftskategorier