Forloren hare med stegte æbler og brun sauce

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1

  Æbler

  Svits løgene i smør i en gryde ved jævn varme i ca. 5 min, til de er klare, men ikke har taget farve.
• 2
  Tilsæt æblebåde, æbleeddike, sukker, salt, timian og peber. Lad blandingen simre ved svag varme i ca. 5 min. Smag til. 

   

• 3

  Forloren hare

  Rør det hakkede kød med salt og peber. Tilsæt æg, mælk og rasp, og rør farsen godt igennem. Form farsen til et "brød" direkte i et ildfast fad, og fordel baconskiverne ovenpå.

• 4

   Bag farsbrødet i ovnen ved 225 grader i ca 15. min.

• 5

  Skru ned på 180 grader og hæld mælken ved. Bag videre i ca. 35 min.

• 6

  Sauce

  Hæld saften fra farsbrødet gennem en sigte over i en gryde. Tilsæt fløden, og bring saucen i kog. Tag gryden af varmen, og rør maizena og evt. kulør i. Kog saucen igen ved svag varme under omrøring i ca. 1 min. Smag til med salt og peber.

• 7

  Hæld saucen i et fad, og læg farsbrødet ovenpå. Pynt evt. med en smule frisk timian. 

• 8

  Anretning

  Server med stegte æbler, sauce og kogte kartofler. Velbekomme!

• {{recipeDoneText}}