Name: Forloren hare med kartoffelmos, grønne bønner, sauce og ribsgelé
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g hakket kalv og flæsk; 3 skalotteløg; 1 æg; 3 dl. minimælk; 2 spsk. hvedemel; lidt salt; lidt peber; 1 pakke bacon; 750 g kartofler; 40 g smør; 2 dl. grøntsagsbouillon; 1 glas ribsgelé; lidt madkulør; 400 g grønne bønner; lidt rapsolie

Opskriftskategorier