Mad med partnerskaber
Her i Coop er vi glade for at lave Mad med vores partnerskaber. Dette tema hylder de nemme opskrifter med gode råvarer fra Søris, Poppelgrisen og Thise.
Søris
Dyrk fællesskabet
At forkorte afstanden mellem forbrugerne og produktionen af de økologiske råvarer er et mål, Coop og Sørisgaard deler. Respekt for naturen, udvikling og nysgerrighed er nogle af grundene til, at Sørisgaard hylder den økologiske produktionsform.
Det kan smages, og derfor har vi indgået et partnerskab, der betyder, at du altid kan finde de særligt smagfulde råvarer fra Søris på vores hylder.
Thise
Jerseykøer og mælkeskæg
Mælk er ikke bare mælk og især jerseymælk er noget for sig. De små gul-brune køer giver en mælk med større og mere fyldig smag end den vi normalt finder i mælkekøleren. Ja, selv mælkeskægget er også en smule mere charmerende.
Ko, kærlighed og kold mælk
Mejeriet Thise blev grundlagt i 1988. Det hele startede med en enkelt mejerist, en lille håndfuld nordjyske landmænd og en fælles kærlighed til køer og økologi. I dag er de 87 landmænd, som hver dag leverer mælk til Thise. Svend Otto er én af dem.
Hestbjerg Poppelgris
Et livsværk med plads til et godt griseliv
Poppelgris fra Hestbjerg er en 15. generation økologisk slægtsgård for fritgående grise. Hestbjergs grise har haft et ekstra godt griseliv med mulighed for at bruge deres instinkter og gøre det, der er naturligt for en gris. Pattegrisene hygger sig under poplerne sammen med soen indtil de er 10 uger, fordi de tror på, at livet under åben himmel med jord på trynen, økologisk foder og mulighed for at die hos sin grise-mor, kan smages.
Mad med Thises nye produktserie
Spis produkterne fra Thise protein+ som de er, eller top dem med mandler, frø og frugt. Du kan også anvende dem som base i en smoothie.
Siden 2006 har skyr gradvist fået en større plads i Thises sortiment, og nu er der nye produkter på hylderne. De nye varianter har samme høje proteinindhold som Thises eksisterende frugtvarianter og stadigvæk kun 0,2% fedt. Men i de nye varianter er der skruet ned for sukkerindholdet og indholdet af kulhydrater er dermed reduceret fra ca. 10 % til cirka 7 %, hvilket samtidigt giver en mildere frugtsmag, da sukker er med til at fremhæve smag. Thises Skyr-produkter har lige siden 2006 været produceret ud fra originale islandske recepter og med anvendelse af den patenterede islandske SKYR-mælkesyrekultur.
