Name: Ærtesuppe med hummer og champagne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 løg; 1 fed finthakket hvidløg; 1 spsk. olivenolie; 150 g bagekartofler; 1,2 l hønsebouillon; 500 g ærter; Saften af 0,5 citron; 1 dl piskefløde; salt og peber; 0,5 dl champagne; 2 stk. hummer; 1 fennikel; lidt citronsaft; 0,5 bundt plukket dild; brød

Opskriftskategorier