Name: Æblekrummekage
Yield: 20 personer
Ingredients: 2 kg gemmeplet æbler - skrællet om du vil; 100 g fint rørsukker; 100 g finthakkede rosiner; 5 g stødt kardemomme; 400 g tørt mørkt rugbrød; 200 g smør + lidt til at smøre fadet; 300 g speltflakes; 100 g groft rørsukker, muscovadosukker eller Il Fornaios sukkerrørskrystaller; Syrnet fløde 9 % - beregn 60 g pr. portion, det er 2 spsk. pr. person.

Opskriftskategorier