1
Kom de tørrede frugter, rødvin, vand, balsamico vineddike, rørsukker og hvidløgsfed i en gryde.
2
Fyld alle krydderierne i en bomuld-gazepose. Stram snoren godt til. Giv så det hele en på hatten med noget tungt fx støderen til en morter.
3
Kom posen op til de andre ingredienser. Bring det hele i kog og læg låg på. Kog sagte indtil konsistensen er tæt og tyk som sirup.
4
Kom det hele i et rent sylteglas. Lad det stå minimum en uge. Jo længere det står, jo bedre smag får det. Opbevar det på et køligt, mørkt og tørt sted, fx i køleskabet.
5
Servér ost og vinfrugter sammen med et glas rødvin.
