Name: Vegetarfrikadeller med bagte rodfrugter og tahindressing
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 dåse kikærter; 2 dl. kogt quinoa; 1 stk. æg; 1 håndfuld bredbladet persille; 2 stk gulerødder, groft revet; 1 stk. squash, groft revet; 2 tsk. grøntsagsbouillon; 1 tsk. koriander; 1 tsk. spidskommen; 1 tsk. paprika; 2 tsk. salt; 3 rødbeder; 3 pastinakker; 3 gulerødder; 2 spsk. olivenolie; 2 fed hvidløg; 1 tsk. spidskommen; Havsalt og friskkværnet peber; 1 lille håndfuld bredbladet persille; 0,5 granatæble

Vegetarfrikadeller med bagte rodfrugter og tahindressing

Jeg synes at frikadeller sagtens kan laves af andet end kød, prøv disse vegetardeller og oplev en fantastisk frikadelle med masser af smag.

Vegetarfrikadeller med bagte rodfrugter og tahindressing

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier