Vegetarfrikadeller med bagte rodfrugter og tahindressing

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1

  Vegetarfrikadeller

  Blend kikærterne sammen med æg og krydderier og salt. Hvis farsen er meget våd kan du tilsætte et par spsk. loppefrøskaller eller mel. 
• 2 Tænd ovnen på 200 grader og kom bagepapir på en bageplade. 
• 3 Rør alle de øvrige ingredienser i, form farsen til 12 frikadeller og læg dem på bagepladen.
• 4

  Bagte rodfrugter

  Skræl rodfrugterne og skær dem i mundrette stykker. 
• 5 Læg dem på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olie, salt, peber, hvidløg og spidskommen.
• 6 Sæt pladen med vegetarfrikadeller og pladen med rodfrugter i en 200 grader varm ovn, og bag det i 25 min. 
• 7 Rør imens tahindressingen sammen (find link til dressingen i bunden af siden). 
• 8 Hak persille groft og bank kernerne fri fra skallen på granatæblet.
• 9 Lad rodfrugterne køle lidt ned inden de vendes med dressingen. 
• 10 Anret rodfrugterne i en skål eller fad, og drys med persille og granatæble. Server vegetarfrikadellerne med den lune rodfrugtsalat og med ekstra tahindressing til.
• {{recipeDoneText}}