Vegetar cassoulet med perlebyg, asparges og broccoli

Name: Vegetar cassoulet med perlebyg, asparges og broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 stk grønne asparges; 3 stk hvide asparges; 1 stk. blegselleri; 3 stk broccoli asparges; 1 stk. skalotteløg; 200 g Perlebyg; 0,5 stk. citron; 1 dl. æblemost; 100 g persillesmør; 0,5 stk. granatæble; lidt mynte; 2 dl. hytteost; 1 tsk. sesam; 1 tsk. peber; 2 spsk. olivenolie