Vaniljeis

Sådan gør du

  • 1 Bland fløde, æggeblommer og sukker i en gryde, og læg den flækkede stang vanilje i.
  • 2 Varm blandingen igennem under kraftig piskning, til cremen er tyk, den må ikke koge.
  • 3 Lad cremen køle af.
  • 4 Pisk af og til i den og tag vaniljen op.
  • 5 Smag cremen til med vaniljesukker, hvis der ikke er brugt hel vanilje.
  • 6 Frys cremen i ismaskine eller 3-4 timer i fryser under jævnlig omrøring.
  • 7 Tilsæt den piskede fløde under omrøring, når isen er halvt frosset.
  • 8 Lad isen fryse færdig.
  • 9
  • {{recipeDoneText}} Vaniljeis

Opskriften er udviklet af