Tzatziki-laks med kartofler

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Riv agurken på rivejern i en sigte over en skål. Pres så meget væske ud, som du kan og gem agurkevandet.
• 2 Del de små kartofler og kog dem let, så de stadig er en smule faste. Hæld kogevandet fra og vend dem med rapsolie, salt og peber. Sæt til side.
• 3 Lav tzatziki færdig ved at blande revet agurk med presset hvidløg og yoghurt. Smag til med salt, peber og citronsaft.
• 4

  Anretning

  Fyld glassene 1/3 op med kartofler og hæld lidt agurkevand over.  
• 5 Kom dernæst tzatziki over, efterfulgt af laks (skær evt. skiverne lidt ud, så de bliver lettere at spise). 
• 6 Læg til sidst en lille skefuld rogn øverst og dekorér med dild.
• {{recipeDoneText}}