Tykstegsbøffer med lun salat af skorzonerødder

Sådan gør du

  • 1 Bøfferne brunes i hed olivenolie og vendes nu og da – de er klar efter 5-6 minutter og krydres godt med salt og peber.
  • 2 Lad dem stå lunt i nærheden af komfuret. Skorzonerødderne koges 5-8 minutter i kalvebouillonen til de er møre, smag til med salt og peber og tilsæt smørret.
  • 3

    Smørret skal hurtigt koge ind i retten og derefter vendes persille, citronskal og hvidløg i. Server straks til bøfferne.

  • {{recipeDoneText}} Tykstegsbøffer med lun salat af skorzonerødder

Tip

TIP:Serveres eventuelt med brød

Opskriften er udviklet af