Trøfler anvendes i tynde skiver som pynt og smagsgiver på f.eks. kødretter. Prøv også denne delikate sauce.

Sådan gør du

  • 1 Svits løg og trøfler i lidt af smørret.
  • 2 Tilsæt vinene og lad det koge ind til det halve.
  • 3 Tilsæt kalve/vildtfonden, og kog igen ind til det halve.
  • 4 Lige før servering piskes resten af smørret i.
  • 5 Koges til en cremet konsistens og smages til med salt og peber.
  • {{recipeDoneText}} Trøffelsauce

Opskriften er udviklet af