Name: Tournedos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. tournedos af oksemørbrad; salt; rosenpeber; 2 stk. små løg; 1 bundt persille; 1 stængel citrongræs; 1 spsk. olie; 1 spsk. sesamfrø; dl revet parmesanost; salt og peber; 1 stk. æg; 1 spsk. vand; 1 pakke lasagneplader; 1 dl creme fraiche 18%; 3 spsk. frisk estragon; salt og peber; 1 dl piskefløde; 500 g blomkål; 2 stk. flûtes; frisk estragon til pynt

Opskriftskategorier