Name: Tortillas med mexicansk kødsovs
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mexico
Ingredients: 1 stk. løg; 3 stk gulerødder; 400 g hakket okse-, svine-, eller kyllingekød, maks. 10% fedt.; spsk. olie; 1 dåse flåede hakkede tomater, 400 g; 40 g tomatkoncentrat, 3 spsk; 1 dl. bouillon; 1 tsk. hakket syltet jalapeno chilipeber (kan undlades); 1 tsk. mild chili krydderiblanding; 2 tsk. tørret oregano; 10 g mørk chokolade (kan undlades); dl. rosiner (kan undlades); tsk. stødt kanel (kan undlades); 1 dåse kidneybønner, ca. 225 g afdryppet vægt; 1 tsk. groft salt; 8 stk medium fuldkornstortilla; 4 stk tomater; stk. agurk; 200 g majs

Opskriftskategorier