Tomatsalat med stegt aubergine og hvidløgscreme
Af: Pernille Skjødt
Foto: Line Falck
Bøftomater, cherrytomater eller helt almindelige tomater. Alle smager de fantastisk. Her er de forvandlet til en lækker salat med rødløg og basilikum serveret med stegt aubergine og hvidløgscreme.