Tomat- og kikærtehummus med cognac og tonic

Denne hummus har en intens smag af tomat, som får et herligt aromatisk modspil af den bitre, men frugtrige smag af cognac og tonic.

Sådan gør du

  • 1 Denne snack serverer vi på skeer.
  • 2 Skyl og afdryp kikærter, og kom dem i en skål. Mos dem groft med en ske.
  • 3 Rør tomatkoncentrat, olivenolie, revet hvidløg, snittet frisk basilikum, og vend med kikærterne. Smag til med salt og peber.  
  • 4 Cognac og tonic blandes i forholdet 1:5.  
  • 5 Kilde: Irma krydderiet 2, 2004
  • {{recipeDoneText}} Tomat- og kikærtehummus med cognac og tonic

Opskriften er udviklet af