Tempurafritter af asparges

Sådan gør du

  • 1 Skær den nederste, trævlede ende af aspargesene fra.
  • 2 Pisk æggeblommen med vand i en skål.
  • 3 Tilsæt mel og pisk sammen.
  • 4 Varm olien i en gryde.
  • 5 Vend 2-3 asparges i dejen, og kom dem direkte i den kogende olie.
  • 6 Steg til aspargesene er gyldne – det går hurtigt!
  • 7 Tag dem op, og lad dem afdryppe på køkkenrulle.
  • 8 Kom sojasauce og chilisauce i to små skåle og server.
  • 9 Drys evt. de lune asparges med lidt basilikum.
  • {{recipeDoneText}} Tempurafritter af asparges

Tip

Fritterne er herlige som snack til en kold øl serveret med soja- og chilisauce.

Opskriften er udviklet af