Tartiflette
Af: Camilla Bojsen-Møller
Foto: Camilla Bojsen-Møller og Ditte Ingemann
Nyere ret, som du måske kender fra de franske skisportssteder. Tartiflette er en slags gratin af bacon, løg, ost og kartofler. Den vigtigste ingrediens er reblochon ost, som flækkes og lægges over retten, så den smelter ned i.