Tærte med kylling, chorizopølse og søde kartofler

Denne tærte er vaskeægte comfort food, lunende hyggehyggemad, der er perfekt, når det er blæsende dage og når appetitten er ekstra stor. Den består af et saftigt mexicansk inspireret indre af pulled chicken og chorizo, en bund af sprød, revet sød kartoffel og et låg af smeltet os. Dét er altså noget, der rykker, og jeg har fået mange tilbagemeldinger fra læsere og veninder, der beskiver, hvordan tærten har startet et lysshow i deres kærestes øjne.