Syltet græskar og krydret græskarmarmelade

Allehånde, timian, laurbærblade og chili er med til at give disse syltede græskar karakter og smag. Her er anvendt butternut, men du kan sagtens bruge andre typer af græskar. De syltede græskarstykker skal trække i en uges tid, før de kan nydes.