Name: Syltede rødbeder med appelsin
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 kg rødbeder; havsalt; 0,5 l. vand; 0,5 l. cidereddike; 325 g rørsukker; 0,5 stk. frisk (rød) chili; 0,5 stk. citron; 0,5 stk. kanelstang; 1,5 stk. stjerneanis; 5 stk. sorte peberkorn; 7,5 stk. fennikelfrø; 0,5 håndfuld salt

Mangler du inspiration til tilbehøret, kan du med fordel prøve at sylte dine egne rødbeder. Opskriften forbinder det sure, stærke og søde i en komplementær sammensætning. Fortrinlige til leverpostej, koldt kød, pålæg, sylte, medisterpølse mm.

Opskriftskategorier