Sådan gør du

  • 1 Læg tørrede svampe i blød i varmt vand ca. 15 min.
  • 2 Svits svampene i lidt olivenolie sammen med knust hvidløg, timian, lidt reven appelsinskal og pinjekerner.
  • 3 Dryp med balsamico og krydr med salt og peber.  
  • 4 Skær en lomme i hver af de to steaks og læg 1 lille skive frisk mozzarella i hver. Fyld lommen med svampeblandingen og luk med en kødnål eller tandstik.
  • 5 Brun hurtigt kødet på begge sider ved kraftig varme og steg dem ca. 2-3 min. på hver side ved god varme.  
  • 6 Anret kødet på tallerkener, kog panden af med 2 spsk god balsamico og server skyen til kødet sammen med salat og resten af osten.
  • {{recipeDoneText}} Svampefyldt steak

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier