Stegte marinerede courgetter

Sådan gør du

  • 1 Smagen skal have tid til at modne, så tilbered retten mindst en dag, før den skal serveres.
  • 2 Dup courgetteskiverne tørre og steg dem 7-8 skiver af gangen i den varme olie i ca. 4 min., til de er jævnt gyldne og sprøde. 
  • 3 Tag dem op med en hulske, og lad dem dryppe af på en køkkenrulle. 
  • 4 Bland hvidløg og mynte eller basilikum. 
  • 5 Kom de stegte courgetteskiver i en skål og drys hvert lag med krydderiblandingen samt salt og peber. Hæld til sidst rødvinseddiken over og lad retten trække tildækket i køleskabet til næste dag. 
  • 6 Tag retten ud af køleskabet en halv time før servering.
  • {{recipeDoneText}} Stegte marinerede courgetter

Opskriften er udviklet af