Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Vend ålestykkerne i sammen pisket æg, derefter i rasp
-
2
Krydr stykkerne med salt og peber
-
3
Steg dem i smør på panden i 10-15 min. Sørg for at ålestykkerne steges jævnt på alle sider og at de er sprøde
-
4
Kog de skrællede kartofler i letsaltet vand
-
5
Skær dem i mindre stykker
-
6
Smelt smørret og rør sammen med melet. Spæd med mælk og fløde
-
7
Kog stuvningen igennem nogle min
-
8
Før kartoffelstykkerne blandes i, smag til med salt og peber
-
9
Drys stuvningen med rigeligt klippet purløg ved serveringen
-
10
Server det smeltede pandesmør til ålene og garner med citronbåde
-
{{recipeDoneText}}
Opskriften er udviklet af
