Name: Stegt kalvecuvette med bagt græskar, løg og citrus
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. kalvecuvette; 0,5 stk. hokkaido græskar; 4 stk. rødløg; 4 spsk. olivenolie; salt; peber; 1 tsk. stødt ingefær; 1 stk. rød grapefrugt; 2 spsk. græskarkerne; mynte