Stegt andebryst med ærte-spinatsalat

Server andebryst i skiver med salat og gedeostdressing. Tip: Hvis man har glemt at tø sit andebryst op, så kan man komme det i en skål med koldt vand. Det fremskynder processen en hel del.

Sådan gør du

  • 1

    Steg andebrystet på en varm pande. Først med skindet nedaf. Steg det stille og roligt. Når skindet er gyldent vendes andebrystet og det steges 12 - 14 minutter på den anden side.

    Tag andebrystet fra panden og hold det lunt.

    Kog ærterne i letsaltet vand 1 minut.

    Skyl i koldt vand, afdryp og vend med spinat eller salat.

    Rør gedeosten cremet med yoghurten.

  • {{recipeDoneText}} Stegt andebryst med ærte-spinatsalat

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier