Sprød salat med tahindressing

Salat skåret i små terninger er en israelsk specialitet. Alle smage bliver blandet i munden i hver mundfuld. Bladselleri i behersket mængde og helt fintsnittet er et must.

Sådan gør du

  • 1 Pisk tahin med de øvrige ingredienser til dressingen i en skål, tilsæt lidt vand ad gangen. Skålen skal ikke være for lille, og du skal bruge et piskeris og lægge lidt energi i. Konsistensen er lidt klumpet i starten, men skal til slut være ensartet som tynd cremefraiche.
  • 2 Smag til med citronsaft, salt og cayennepeber.
  • 3 Skær de istandgjorte grøntsager i så små terninger, du kan. Skær løget i meget små terninger. Skær oliven i mindre stykker.
  • 4 Ved serveringen: Bland de fintskårne grøntsager, oliven og dressing og smag salaten til.
  • {{recipeDoneText}} Sprød salat med tahindressing

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier