Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Kog saltlagen sammen og afkøl den.ognbsp;
-
2
Læg kødet i en stålgryde eller glasskål.
-
3
Hæld lagen over, den skal dække kødet.ognbsp;
-
4
Læg en omvendt tallerken over, så kødet holdes nede.
-
5
Lad kødet salte tildækket i lagen 2 døgn i køleskab.
-
6
Skyl kødet under koldt vand.
-
7
Kog kødet i friskt vand, evt. med en suppevisk, men uden salt, ca. 1 time.
-
8
Lad kødet trække i kogelagen ca. 15 min.ognbsp;
-
9
Tag kødet op og skær det i skiver.
-
10
Smag yoghurten til med peberrod, citronsaft, salt og peber.
-
11
Kom det i en skål.
-
12
Lad det trække 1 time i køleskab.
-
13
Rør igennem og dryp honningen over.
-
{{recipeDoneText}}
Opskriften er udviklet af
