Name: Spinat fyldte flade brød serveret med puré af flækærter
Yield: 4 personer
Ingredients: 250 g flækærter; 6 dl. god grønsagsbouillon uden smagsforstærker; 3 fed hvidløg; 1 spsk. hvid balsamico; 2 spsk. finthakket persille; 1 bundt finthakket purløg; 150 g fåre- eller gedefeta dansk produceret; 1 bundt frisk mynte; 50 g små spæde spinatblade el. salat; 2 fed hvidløg; 4 stk. små tynde brød (Nøglehulsmærket: Min. 5 g. kostfiber pr. 100 g.)

Opskriftskategorier