Name: Spicy gulerodssuppe med sprøde kikærter
Yield: 4 personer
Ingredients: 20 g ingefær; 4 stk. hvidløg; 3 spsk. kokosolie; 4 tsk. spidskommen, stødt; 2 tsk. stødt gurkemeje; 400 g gulerødder; 400 g græskar; 8 dl. grøntsagsbouillon; 2 dåser kokosmælk; 1 stk. frisk (rød) chili; 1 stk. lime; lidt salt; 2 dåser kikærter; 1 spsk. olie; 2 spsk. soja; 2 spsk. ahornsirup; 2 tsk. røget paprika; havsalt; 1 stk. frisk timian; 2 stk. æbler

Opskriftskategorier