Name: Spicy gulerodssuppe med sprøde kikærter
Yield: 4 personer
Ingredients: 20 g ingefær; 4 stk hvidløg; 3 spsk. kokosolie; 4 tsk. spidskommen, stødt; 2 tsk. stødt gurkemeje; 400 g gulerødder; 400 g græskar; 8 dl. grøntsagsbouillon; 2 dåser kokosmælk; 1 stk. frisk (rød) chili; 1 stk. lime; lidt salt; 2 dåser kikærter; 1 spsk. olie; 2 spsk. soja; 2 spsk. ahornsirup; 2 tsk. røget paprika; havsalt; 1 stk. frisk timian; 2 stk æbler

Spicy gulerodssuppe med sprøde kikærter

Opskriften er udviklet af Økologisk Landsforening

Opskriftskategorier

Aftensmad
Forret
Lette retter
Vegetar

Spicy gulerodssuppe med sprøde kikærter

Opskriften er udviklet af Økologisk Landsforening

Opskriftskategorier

Andre spændende opskrifter